Aujourd'hui, nous nous retrouvons pour une petite recette salé ! Parfait pour l'été, accompagné d'une petite salade verte, tomates ...
Voici ma recette de cake salé jambon - olives !
Ingrédients :
4 oeufs
145 g de farine
150 à 200 g dés de jambon
100 ml de lait demi-écrémé
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
100 à 150 g d'olive verte dénoyautées
50 à 75g de gruyère râpé
Sel (fleur de sel)
Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C
Dans un saladier, battre les oeufs . Puis ajoutez la farine et la levure chimique, et mélanger.
Ajouter le lait et l'huile de tournesol, mélanger.
Couper les olives en deux dans la longueur.
Ajouter le jambon et les olives dans la préparation.
Assaisonner la préparation avec le sel et le poivre, et ajouter enfin le gruyère râpé.
Verser dans un plat à cake beurré et fariné.
Cuire au entre 30 et 45 minutes.
A servir soit chaud, soit froid avec une petite salade de crudité.
Bon appétit !
Marjorie DOLE
Diététicienne - Nutritionniste