Croûtons de pain

Vous achetez régulièrement des croûtons de pain industriel mais vous réfléchissez à consommer moins de produits ultra-transformés ?


Alors vous vous trouvez au bon endroit, je vous donne ma recette de croûtons de pain maison et des petites astuces !



Ingrédients :

  • Pain (rassis ou non, je vous explique en dessous)

  • Huile d'olive

  • Sel

  • Poivre

  • Herbes de Provence

  • Ail en poudre


Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Couper votre pain en dés et les mettre dans un saladier.

  3. Ajouter de l'huile d'olive (pour bien les enrober) et l'assaisonnement.

  4. Bien mélanger pour que tous les morceaux de pain soient enrobés et puisse bien griller au four.

  5. Mettre à cuire sur une plaque de cuisson entre 7 et 10 minutes (vérifier la cuisson pour éviter qu'ils carbonisent).

  6. Ajoutez-les à votre repas.


Mes petites astuces :

  • Vous pouvez très bien utiliser du pain rassis, mais si vous n'en avez pas vous pouvez utiliser le pain qu'il vous reste OU du pain congelé (c'est encore meilleur après plusieurs test !!).

  • Pour l'utilisation de pain congelé (s'il peut être tranché ou découpé avant congélation se serait parfait) , sortez-le 30 minutes avant pour qu'il puisse commencer à décongeler. Ensuite suivez la recette.

  • Varier les épices : piment, paprika, ...

  • A utiliser dans vos soupes, vos salades ou pour vos apéritifs !


En vous souhaitant un bon appétit !


Marjorie Dolé

Diététicienne - nutritionniste

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