Gâteau Choco-Compote

Aujourd'hui on se retrouve pour une nouvelle recette, un gâteau au chocolat compote !


Pourquoi de la compote ?


Pour remplacer le beurre, car oui aujourd'hui c'est une recette sans matières grasses !





Ingrédients :

  • 200 g de chocolat pâtissier

  • 200g de compote de pomme sans sucres ajoutés

  • 3 œufs

  • 50 g de farine

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 50 à 100 g de cassonnade (ou pas du tout en fonction de votre envie)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °C

  2. Faire fondre le chocolat au bain marie jusqu'à ce qu'il soit bien lisse

  3. Dans un saladier, battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture mousseuse.

  4. Ajouter la farine et mélanger correctement pour ne pas avoir de grumeaux.

  5. Ajouter la compote de pommes et mélanger.

  6. Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

  7. Beurré et fariné votre moule, verser la pâte à gâteau.

  8. Mettre en cuisson pour 20 min à 30 min, bien surveiller le temps de la cuisson car il cuit plus facilement sur le dessus.


A déguster avec un bon petit thé chaud !


Astuces :

  • Si vous utiliser de la compote sucré, faites attention à la quantité de sucre que vous allez rajouter.

  • Vous pouvez également l'accompagner d'un fruit et d'une boisson chaude pour le petit-déjeuner.


Si vous avez des questions n'hésitez pas !


Marjorie Dolé

Diététicienne-Nutritionniste


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