Le banana bread

Aujourd'hui nous nous retrouvons pour une recette sucrée : le banana bread

en mode marbré!



Facile et rapide à faire pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand !


Ingrédients :

  • 4 bananes bien mûres (dont 1 pour la décoration)

  • 60 g de fromage blanc

  • 2 œufs

  • 1 sachet levure chimique

  • 250 g de farine de blé

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 60 g de chocolat pâtissier fondue ( + 2 cuillères à soupe de lait)


Préparation :

  • Dans un saladier, écrasez les bananes bien mûres sauf une que vous mettez de côté

  • Rajoutez les deux œufs battus en omelettes.

  • Ajouter le fromage blanc, la farine, la levure chimique.

  • Séparez la pâte en deux. Dans la première rajouter le sachet de sucre vanillé et dans le second le chocolat pâtissier.

  • Dans un moule beurré et fariné, ajouter superposer les couches pour avoir un effet marbré.

  • Couper la banane restante en deux dans le sens de la longueur, la placer sur le dessus du banana bread en tant que décoration.

  • Cuire 30-45 minutes au four à 180 degrés


A déguster !


Bon appétit !


Astuces :

  • Vous n'êtes pas obligé de le faire en mode marbré, vous pouvez très bien le faire seulement à la vanille, à la cannelle, ...

  • A manger pour le petit-déjeuner avec une boisson chaude, un produit laitier et 1 fruit

  • Prenez une part en collation avec un fruit

  • A conserver quelques jours avec du papier film.


Marjorie Dolé

Diététicienne - nutritionniste



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