Les Energy Balls

On se retrouve pour une petite recette d'Energy Balls dattes - amandes - noisettes !


Petites boules d'énergie, facile à emmener partout pour votre petit snack !



Ingrédients pour 8 à 10 Energy balls :

  • 200 g de dattes dénoyautées

  • 100 à 125 g d'amandes (ou 100 g d'amandes en poudre)

  • 50 à 80 de noisettes

  • Noix de coco râpé

  • Eau


Préparation:

  • Mixer les noisettes pour obtenir de la poudre grossière

  • Faites de même avec les amandes

  • Mixer grossièrement les dattes seules

  • Mélanger et mixer les dattes, les amandes et les noisettes mixer grossièrement

  • Ajouter un peu d'eau petit à petit (2 à 3 cuillères à soupes) pour obtenir une pâte collante

  • Former de petites boules avec vos mains

  • Rouler les boules dans la noix de coco râpé

  • Mettre au frais


Petit conseil, sortez les 30 minutes avant de les déguster pour éviter qu'elles soient trop dures.


Astuces :

  • Vous pouvez remplacer la noix de coco râpé par des graines de sésame, du beurre de cacahuète

  • Pour donner plus de goût, vous pouvez mettre une goutte d'extrait de vanille lorsque vous rajoutez l'eau

  • Vous pouvez varier et changer la composition

Pourquoi des Energy Balls ?

  • Elles apportent beaucoup d'énergie en une seule boule, vous pouvez en prendre jusqu'à deux pour le snack

  • Elles peuvent être également consommé par les sportifs

  • Ce sont des boules d'énergies saines

  • Utiliser pour vos collations lors de longues journées


Vous pouvez les accompagner d'une boisson et d'un petit fruit !


Bonne dégustation !


Marjorie Dolé

Diététicienne - Nutritionniste

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