Suite à plusieurs enquêtes alimentaire, il a été constaté que notre apport en oméga 3 est insuffisant alors qu'ils sont essentiels pour le bon fonctionnement de notre corps et pour notre santé.
Qu'est ce que les omégas 3 ?
Les omégas 3 sont des acides gras polyinsaturés qui sont dit essentiels car notre corps n'est pas capable de les synthétiser, il faut donc les apporter en quantité suffisante via notre alimentation.
Quels sont les rôles des oméga 3 :
Prévention des maladies cardio-vasculaires : favorable sur la régulation de la tension artérielle, sur l'élasticité des vaisseaux sanguins, ...
Bon fonctionnement du système nerveux : prévention des maladies dégénératives et psychiques, ...
Bon fonctionnement du système immunitaire
Effets anti-inflammatoires : prévenir l'apparition de maladies inflammatoires
Bonne vision : intervient dans le fonctionnement de la rétine
Il existe trois différents oméga 3 :
EPA : acide eicosapentaénoïque
DHA : acide docosahéxaénoïque
ALA : acide alpha-linoléique (converti en EPA et DHA)
Quelles sont les sources d'oméga 3 :
Poisson gras : saumon, thon rouge, maquereau, sardine, hareng, ..
Huiles de poisson : huile de foie de morue par exemple
Graines : de lin, de chia, noix,
Huiles végétales : de lin, de noix, de colza, de chanvre, de soja, ...
Viandes et oeufs dont les animaux ont été nourris à base d'aliments riches en oméga 3
Remarque :
Pour un effet bénéfique des oméga 3 il est important que nous parlions des oméga 6. Ceux-ci ont un effet contraire au oméga 3 et empêche leurs conversions dans l'organisme lorsqu'ils sont présents en excès. Il est donc important de respecter un rapport entre oméga 6 et oméga 3 de maximum quatre fois plus d'oméga 6 par rapport à un oméga 3.
N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation en prenant en compte tous les nutriments et micronutriments !
Bonne lecture
Marjorie Dolé
Diététicienne - Nutritionniste