Muffins compote - noix - cacao

Ma nouvelle recette pour mon petit-déjeuner à emporter : muffins compote - noix - cacao !



Ingrédients :

  • 220 g de farine

  • 130 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 sachet de levure chimique

  • 2 petits pots de compote sans sucres ajoutés

  • 150 ml de lait (à ajuster en fonction de la texture de la pâte)

  • 3 càs de poudre de cacao

  • Noix concassées


Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, sucre vanillé et levure chimique. Bien les mélanger.

  3. Ajouter la compote et mélanger.

  4. Délayez le lait au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  5. Ajouter le poudre de cacao et les noix concassées.

  6. Mélanger pour obtenir une belle pâte.

  7. Dans des moules à muffins, verser la pâte au 3/4.

  8. Cuire entre 12 et 15 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.


A dégustez à la collation ou au petit-déjeuner, avec des clémentines par exemple.


C'est une vrai pépite !


Personnellement, je les déguste pour mon petit-déjeuner, facile à emporter quand on a pas le temps de prendre le petit-déjeuner chez soi !


Bon appétit

Marjorie Dolé

Diététicienne - nutritionniste

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