Ma nouvelle recette pour mon petit-déjeuner à emporter : muffins compote - noix - cacao !
Ingrédients :
220 g de farine
130 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
2 petits pots de compote sans sucres ajoutés
150 ml de lait (à ajuster en fonction de la texture de la pâte)
3 càs de poudre de cacao
Noix concassées
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, sucre vanillé et levure chimique. Bien les mélanger.
Ajouter la compote et mélanger.
Délayez le lait au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter le poudre de cacao et les noix concassées.
Mélanger pour obtenir une belle pâte.
Dans des moules à muffins, verser la pâte au 3/4.
Cuire entre 12 et 15 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
A dégustez à la collation ou au petit-déjeuner, avec des clémentines par exemple.
C'est une vrai pépite !
Personnellement, je les déguste pour mon petit-déjeuner, facile à emporter quand on a pas le temps de prendre le petit-déjeuner chez soi !
Bon appétit
Marjorie Dolé
Diététicienne - nutritionniste